Bonne année, bonne santé à tous !
Tôi kính chúc tất cả các bác một Năm mới Dương lịch tốt lành và nhiều sức khoẻ ! Còn đâu thì chờ đến Tết Âm lịch tôi lại chúc tiếp !
Tôi lại mới đi du lịch về, mỗi lần như vậy tôi mệt quá chừng luôn. Mặc dù tôi cũng được tắm biển, nghỉ ngơi, ăn ngon, nhưng nói chung là đi công việc chứ không phải thư giãn gì. Cho nên tôi thấy mọi người đang chúc tụng năm mới tưng bừng, cũng muốn xông ra góp vui, nhưng mà sức người có hạn.
Tôi đã mua đồ chuẩn bị ăn Réveillon, nhưng mà tôi bị jetlag, thế là tôi ngủ mất tiêu luôn cho đến tận nửa đêm, tôi bèn thức dậy ăn mì gói nấu với nấm, sau đó đi ngủ tiếp. Hôm nay tôi làm một con gà rôti kiểu Pháp, bỏ lò ở nhiệt độ thấp (150°C trong vòng 2h sau đó tăng nhiệt độ cho gà vàng hươm), nhồi thịt bằm và hai thứ nấm (là nấm hương và nấm mỡ vùng Paris), và một món trứng đúc thịt hấp cũng với món nhân như vậy. Nếu mà tôi có can đảm thì tôi sẽ chụp hình cho các bác xem, còn không thì thôi.
Năm vừa rồi đối với tôi rất là gay go, nhưng mà cũng có nhiều thành công, nên tôi cũng không than phiền gì. Bisous các bác !
Đây là món "oeufs cuits à la vapeur aux deux champignons" :
Cái nồi bên cạnh là nồi rượu vang nóng nấu với quế hồi đinh hương theo kiểu vùng Alsace, tôi quên mất không mở ra cho các bác xem. Còn món gà rôti thì chưa chín, các bác chờ tí nhé !
Đây là món "vin chaud à l'alsacienne" (nhưng mà rượu đã bị uống gần hết) :
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire